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EXTRAVAGANCIA, monovarietal HOJIBLANCA 500 ml x 1

10,00 € iva incluido

Botella de 500 ml, que se presenta con su estuche individual. Es un virgen extra extraordinario amparado bajo la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba, la Denominación más premiada a nivel nacional e internacional.

Un virgen extra obtenido exclusivamente en condiciones que no han producido ninguna alteración del aceite y sin más tratamiento que el lavado, la decantación, la centrifugación y el filtrado. Es un producto natural que conserva el sabor, los aromas y las vitaminas del fruto.

Las notas de cata destacan por un marcado carácter goloso, sugus de limón, confitura, apuntes tropicales y medicinales, hierbas alimonadas. Sabroso en boca, suave, cítrico, estupenda madurez y equilibrio. Finas notas amargosas en el final.

  • exthojiblanca500

LA ACEITUNA HOJIBLANCA: el aceite virgen extra elaborado con esta variedad, presenta una composición de ácidos grasos muy equilibrada. Muestra una inmensa gama de flavores, predominando los sabores vegetales. En la cata, sus atributos son de dulzura al inicio, frutado de hierba fresca en el aroma, ligero amargor a fruta verde, ligero picante en garganta y regusto final almendrado.

En una simple tostada pueden apreciarse todos sus múltiples matices que también resaltan en ensaladas verdes con vinagre o encurtidos incorporados. Recetas de pescado basadas en el bacalao o el atún también acogen de buen grado un chorro de aceite de oliva Hojiblanca, del mismo modo que un chuletón o un solomillo de vacuno. Puede reutilizarse en varias frituras.

 

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